步步高的新零售样本：精品超市十品质餐饮十云猴精选APP，长沙中海环宇城店9月2日亮相！
步步高新零售业态——“鲜食演义”
在长沙中海环宇城内的步步高超市亮相，
带来了海鲜体验区、国际美食区，
更有集合了本地特色美食的地方小吃区，
大有与品牌餐饮店一决高下的气势。
从目前已经开业的梅溪湖店
和王府店的运营情况来看，
一方面超市固有的人气
保证了新业态一推出，
就吸引了不少人气，
另一方面，超市与餐饮相互之间形成
一种优势互补的关系，
餐厅的存在也很大程度上
保证了市民在店的停留时间，
对营收也起到很好的促进作用。
鲜食演义最大的核心价值就是出品新鲜，
大部分海鲜都是来自国外直采，
来店里消费的市民可以看着加工，
安全放心地消费，
而在价格方面也是颇具诱惑，
比其它的海鲜店价格要低三成左右，
随着门店数量的增加，
今后所有的海鲜产品会全部实现海外直采。
新鲜美味的三文鱼、
营养丰富的大明虾、
形状呆萌的广式早点
……
除了精致生活超市，这里更是餐厅，
开放式厨房设在食材陈列区旁，
大厨在你面前亲自分分钟
把美食烹饪好奉上。
鲜食演义分为
线下超市实体厨房
和线上APP下单配送 ，
一体双翼，
提供帮助都市人从厨房里
解放出来的解决方案，
打造中国超市版共享厨房。
它的主要特色是极致新鲜+平价消费，
适合家庭、朋友聚会，
是介于家庭厨房和酒店用餐
之间的一种就餐形式。
如果不能前往门店用餐，
还可以选择在APP上下单。
鲜食演义在云猴精选APP上有专区。
市民可以在新的云猴精选APP
下单餐饮美食，
而且门店精选3000种常规商品
可供消费者随时下单，
提供送货上门服务。
从超市的到餐桌再到口中，
最完美最直接的食物保鲜体验模式
就这样被开启，
超完美的体验。
今天开业即受到顾客热捧的鲜食演义环宇城店，
已是步步高在其超市区域开出的第五家，
长沙梅溪湖店、
长沙王府新店、
娄底五江碧桂园店、
益阳万达店已营业，
未来还计划在所有的超市内
都开辟出这一全新的业态，
满足市民们味蕾对美食的无上追求。
倡导慢生活理念，
回归生活的优雅从容。
