这大概是一年里，步步高超市最“香喷喷”的时刻了。
糅、捏、切、烤、蒸、炸，步步高熟食加工区的大师傅们，是时候表演真正的技术了！
在大师傅们的一双巧手中，蓬松柔软的包子面点，精致诱人的面包蛋糕，金黄酥脆的特色炸物，酸辣爽口的卤味与拌面……都是没见过的花样。
别问味道如何，问就是：摆上台面不到十分钟抢光。
这是步步高超市一年一度的餐饮技术晋级考核的现场，步步高熟食加工区域的大师傅们使出浑身解数整活儿，既是为过去一年对美食的钻研做一个总结，更通过花式创新，一起琢磨创新颜值与口味兼具的新产品，给各位美食家们准备惊喜。
这次晋级考核，不仅考技术，还得赚吆喝。
谁能最快把自己的“作品”最快卖出，也是加分项。
结果嘛……热腾腾的馍馍包子小油饼大麻花，还没降温就卖完啦！
身边一直是这样的声音：
“馒头给我来10个！”“凉面真的好好吃唉绝绝子，希望以后能多出这个。”“抹茶面包还有吗……哎呀，就卖完啦？”……
高兴的惊喜的遗憾的……但，来到现场的家人们可都来着了，每个人都收获满满美滋滋。
人间的烟火气
我们始终认为，最有烟火气的幸福感，一定在厨房。在后疫情时代，人们越来越多地主动囿于厨房与爱，在人间烟火里发现生活本味。
无论想要主动参与一场美食制造，还是享用专业大厨们精心制作的佳肴，与亲朋好友围坐在餐桌边感受当下的美好，会带给人由口及心的富足感。
随着中国社会人口与家庭结构的变化，以及新生代消费阶层的崛起和消费需求的多样化，有趣、有料、有互动的社区厨房，正成为新一代消费者和家庭们越来越乐于尝试的新选项。
基于此，2020年开始，步步高超市将更多精力投入超市厨房。2021年，步步高集团明确了新的战略及业务方向——重构货、场、人，同时，主打差异化战略，推出了具有“社区厨房”的超市服务模式。
我们始终认为，超市的存在不仅仅在于提供商品价值，更重要的，她应该为每一个来到这里的人，提供更有温度的情绪价值。
或许，当你走进卖场，入目是热气腾腾的饭菜包点，鼻尖是泛着露水与泥土气的新鲜蔬果，生活所有的烦恼都能在这一刻被治愈。
越来越“好吃”了
许多人发现，身边的步步高超市越来越“好吃”了。让传统手作食品回归超市，以及对时节和传统文化的追寻，是步步高超市大变革中最令人惊喜的部分。
现场制作，透明烹饪，每日新鲜。
头伏要吃仔姜炒仔鸡，一直是在湖南许多地方的习俗。头伏日，步步高超市多家门店推出仔姜炒仔鸡，满满的鸡腿肉，一盒只要15元，好味道与高性价比让许多人寻味而来。
现场烹制的仔姜炒仔鸡
在步步高超市王家湾店，仅去年一年，熟食加工产品SKU增加100%，因熟食加工区域的扩容与变革而选择来到这里的顾客数，占比达到10%；王家湾店熟食区2022年销售同比提升近40%。
产品加速更迭与创新，不仅让老朋友们感到惊喜，也让更多年轻人从线上走入线下，在“真实场合”里发现更为触手可及的满足。
没有什么比顾客们的喜欢，是对努力更好的肯定。
最后。
重构“人、货、场”，具有烟火气的差异化服务正成为步步高超市的灵魂。
对于线上消费大行其道的当下，打造有温度的、有人情味的“社区厨房”与购物空间，为人们提供兼具物质与情绪价值的“真实社交场合”，是步步高正努力实现的事。
能够让所有人，谈起三餐不再纠结“去哪儿吃”，而是怀抱着期待“餐餐有着落”，这样的小确幸，就是美好生活在步步高眼中的样子。
